전북 무주군 어죽 맛집 – 금강식당

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친정엄마 국산 도토리묵

상 호 : 금강식당

대표 메뉴 : 어죽, 민물매운탕

연 혁 : 1986년. 30년 전통

주 소 : 전북 무주군 무주읍 단천로 102

전 화 : 063-322-0979

영업시간 : 매일 10:30 - 19:30

휴무일 : 연중 무휴

시 설 : 단체석, 주차장

홈페이지 : http://www.xn--939az0bqyh51t.com/

주변정보 : 한풍루(무형문홰재. 400m)

                     무주향교체험 (500m)

                     무주전통공예테마파크 (500m)

                     무주리조트스키장 (26km)

SNS : 대한민국 100대 맛집

            전라북도 지정 향토전통음식점

            MBC파워매거진 348회

            KBS, SBS 출연

소 개

금강 상류에서 잡은 민물고기인 빠가사리, 모래 무지 등을 넣고 푹 고아 만든

어죽, 민물 매운탕을 맛 볼 수 있는 무주맛집 입니다.

고추장 베이스의 칼칼한 국물에 파, 마늘 등의 향신 양념을 가하고 참깨가루를

송송 뿌린 후 수제비를 띄워 제공됩니다.

어죽은 원조집 답게 민물고기에서 날수 있는 비린내를 제거하여 담백하고

깔끔한 맛을 자랑합니다.

매운탕 역시 생선마다 날수 있는 특유의 비린내를 제거하고 육수 또한 각종

약재와 여러 재료로 3시간 이상 끓여 맛을 우려내어 칼칼하고  시원한 맛을

제대로 즐기실 수 있습니다.

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